Чай черный Дарджилинг Золото Бенгалии. стд.87

3300 за кг

17кг в мешке. Страна происхождения: Индия

Чай черный индийский, купаж с различных плантаций региона Дарджилинг. Первого и второго сбора — март-июнь. Большое содержание чайных типсов придает этому сорту  очень нежный вкус и аромат, которые, как и все дарджилинги имеют винные, фруктовые оттенкки и более слабый — мускатного ореха. Настой светло желтый, золотистый, за что и получил свое название. Особенностью всех чаев, производимых в данном регионе, является сорт чайного дерева — Камелия китайская, в то время, как во всех остальных регионах культивируется Камелия Ассамика. Листья китайского сорта чайного дерева отличает слабая способность к ферментации. Также Дарджилинг — это достаточно высокогорный регион, поэтому плантации находятся значительно выше над уровнем моря, чем другие. Эта географическая и климатическая особенность, а также особенность самого дерева, делают все Дарджилинги уникальными — пройдя процесс ферментации, как любые другие черные чаи, чайный лист до конца не ферментируется и зачастую имеет светло-желтый , зеленый и бирюзовый оттенки. Вкус этих чаев также ни на что не похож — сравнивая чай с вином, Дарджилинг часто называют «Чайным шампанским».

Поделиться