Чай черный Дарджилинг Muscatel стд.С2

4000 за кг

12кг в мешке. Страна происхождения: Индия

Чай черный индийский, купаж с различных плантаций региона Дарджилинг. Сорт Мускатель — это классика Дарджилинга. Собирается он в период первого сбора — март-апрель. Сорт обязан своим названием своему вкусу — с яркими фруктовыми и винными оттенками, очень близкими к десертным винам, сделанным из мускатных сортов винограда. Готовый напиток удивляет своим деликатным ароматом, в котором присутствуют еле уловимые цветочно-мускатные оттенки. А вкус получается мягким, спелым, с приятными цветочно-сладкими нотками. Особенностью всех чаев, производимых в данном регионе, является сорт чайного дерева — Камелия китайская, в то время, как во всех остальных регионах культивируется Камелия Ассамика. Листья китайского сорта чаного дерева отличает слабая способность к ферментации. Также Дарджилинг — это достаточно высокогорный регион, поэтому плантации находятся значительно выше над уровнем моря, чем другие. Эта географическая и климатическая особенность, а также особенность самого дерева, делают все Дарджилинги уникальными — пройдя процесс ферментации, как любые другие черные чаи, чайный лист до конца не ферментируется и зачастую имеет светло-желтый , зеленый и бирюзовый оттенки. Вкус этих чаев также ни на что не похож — сравнивая чай с вином, Дарджилинг часто называют «Чайным шампанским».

Поделиться